[VIP第1年] 指数:3
南瓜发糕
主料：南瓜250g，浙江代餐南瓜粉生产厂家，
辅料：酵母粉3g、面粉300g、葡萄干适量、蔓越莓干适量
做法：
1.将南瓜蒸熟，蒸锅放水，将南瓜切块，放入，蒸20分钟左右，用筷子能够轻松插透即可；
2.南瓜晾凉，用勺子将南瓜肉舀出，搅拌成泥；
3.将酵母粉放入，浙江代餐南瓜粉生产厂家，搅拌均匀（南瓜泥一定要凉了再放哦，不然酵母菌被烫死，就发不起来了）；
4.放入浸泡好的葡萄干和蔓越莓干；
5.放入面粉；
6.揉成光滑的面团；
7.6寸蛋糕模，内壁抹油，将面团放入，按压平；
8.放入温暖的地方发酵至2倍以上大小；
9.蒸锅烧开水，蒸30分钟，关火，浙江代餐南瓜粉生产厂家，焖5分钟即可；
10.取出，即可。
将南瓜压烂，并用均质棒搅打片刻，得到细腻的南瓜泥。浙江代餐南瓜粉生产厂家
脆皮南瓜饼
【制作过程】：
1、首先，准备500克的糯米粉，250的南瓜（把它提前蒸熟，再捣成泥状，装入碗中），再来40克的白糖（喜欢吃甜的就多放一些，不喜欢的就少放一些），以及150克的清水，另外，再预备1袋豆沙馅（直接去超市购买）。
2、然后，把南瓜泥和糯米粉装入盆中，清水再以分次的少量的形式添入进去，直到把它揉成不粘手的面团为止，状态如上图所示，用手指按压下去，中间裂开的部分没有颗粒状即可。
3、然后，再面团分成大小一致的剂子，把它们团成圆饼状后，再逐一包入豆沙馅，收紧封口后，再把它们搓成圆球状，全部弄后，再在它们外层包裹上一层面包糠。
4、饼皮包裹上面包糠以后，再逐个把它们按压成小圆饼，提前把电饼铛的温度预热至180度，先倒入适量的底油，油烧热后，再把制作好的坯子整齐的摆入锅中，直到把它们烙至金黄熟透为止，即可出锅装盘，传统脆皮南瓜饼制作完成，口感外酥里糯，香甜可口，大人孩子都喜欢吃。
常州南瓜粉公司印度南瓜，也叫西洋南瓜、栗面南瓜，吃起来口感粉糯，跟栗子类似，甚至有些噎人。
南瓜腊肠饭
用料：
大米200g、腊肠400g、南瓜350g、杏鲍菇300g、姜10g、盐2g、胡椒粉2g、生抽20ml
做法：
1.腊肠切丁，姜剁成姜茸；
2.大米洗净提前浸泡，浸泡1小时；
3.杏鲍菇切丁,南瓜削皮后切丁；
4.炒锅烧热油，爆香姜茸，放入腊肠翻炒；
5.放入杏鲍菇丁翻炒；再放入南瓜丁，翻炒；
6.大米倒出浸泡水，加入炒锅里的所有食材，放盐、生抽和胡椒粉拌匀，加入没过食材的水量；
7.用电饭煲的煮饭功能煮饭；
8.电饭锅工作完毕，香喷喷的南瓜腊肠饭就做好了；
9.盛饭后可以撒些葱粒。
南瓜鸡丝羹
原料：南瓜，鸡脯肉，蒜泥，盐，淡奶，鸡精，黄油。
做法：
1.南瓜去皮切成块，入蒸锅蒸至软烂，取出。
2.南瓜放入打浆机中，加入淡奶搅拌成泥。
3.鸡脯肉蒸熟后撕成丝。
4.锅中加入黄油化开，放入蒜泥炒香，然后加入南瓜泥，加入盐、鸡精，用小火搅拌到稠浓，出锅。
5.在南瓜羹上撒上鸡丝，即可。
南瓜球
原料：南瓜，白面，糯米面，面包糠。
做法：
1.南瓜蒸熟，加糯米面，少一点白面和好。
2.面和好了。就可以搓成长条，揪剂子了。
3.南瓜团小球，在面包糠里轱辘辘，就可以了。
4.入锅炸了，油稍微多一点，不然放不开，妈妈还是一面炸金黄，又炸另外一面的。
印度南瓜，吃起来之所以噎人，是因为它的含水量只有76.2%，而中国南瓜的含水量可是高达93.5%。
南瓜椰蓉小方
食材：南瓜泥200克、玉米淀粉35克、牛奶150克、细砂糖30克、椰蓉20克
1. 南瓜蒸熟。加50克牛奶、糖，用料理棒打浆。2. 100克牛奶，加玉米淀粉拌匀，倒入南瓜浆中。3. 拌匀，将南瓜浆倒入不粘盘中，一直开小火边加热边搅拌。4. 煮至浓稠后关火。5. 保鲜盒刷一层黄油，将南瓜浆倒入保鲜盒中晾凉后，盖上盖子，放冰箱冷藏2小时以上。6. 放凉的南瓜浆取出、切块。7. 切好的南瓜小方在椰蓉里裹上一层即可。8. 清甜！
小窍门：
因为南瓜的品种不同，含水量也有很大差异，所以请您根据实际情况灵活添加牛奶。
南瓜富含胡萝卜素和维生素C，健脾，养胃，护肝还能白嫩皮肤，口感软糯，适合男女老少。苏州代餐南瓜粉批发厂家
南瓜摸起来越硬，则说明南瓜越老，这样的老南瓜也就越好吃；浙江代餐南瓜粉生产厂家
小猪南瓜馒头
主料：面粉700g、南瓜150g，
辅料：白糖适量、黑芝麻适量、盐适量、酵母适量
做法：
1.南瓜去皮后入锅煮熟晾凉；
2.将南瓜和面粉放入干净和面盆，加白糖，酵母、和少许盐拌均匀和成面团；
3.和好的面团盖上湿布静放至发酵；
4.发酵好的面团揉至排净面团里的空气，切成大小一样剂子；
5.揉搓成圆形备用；
6.另取一小块面团，揉成细长条，大小如小指般。用刀切成图中的小面团，用来做猪鼻子和耳朵；
7.取一小面团，用手轻轻压扁，然后粘在做好的圆面团上；
8.把小面团捏一下，捏成猪耳朵形状，然后抹上少许清水粘在合适的位置；
9.取筷子一根，用小的那一头粘上少许面粉，给猪鼻子开两鼻孔；
10.然后将黑芝麻粘上做猪眼睛；
11.依次将所有小猪做好；
12.放入蒸笼做然后15分钟醒发；
13.锅中加适量清水，将醒发好的小猪放在上面，大火烧开，转中火再蒸25分钟；
14.小猪蒸好后别急着开锅，关火静置3-4分钟后揭开盖子取出小猪，放在晾架上晾凉即可。
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