[VIP第1年] 指数:3
酥皮紫薯派的注意事项：
1、烤出漂亮的派，很重要的一点，是将派放入烤箱前，要静置松弛20分钟以上，这样能避免派皮回缩。
2、紫薯，作为一种紫色的健康食品，现在已经越来越流行，虽然它的口感偏干，直接吃起来并没有红薯好吃，但紫薯似乎天生是一种适合用在烘焙里的原料，用它做的甜点，不仅味道可口，上海代餐紫薯粉哪家好，颜色也十分吸引人。如果没有紫薯，这道派，用普通白薯/红薯也能制作，只是卖相没有这么好。
3、做派皮剩下的千层酥皮边角料，表面刷上清水或全蛋液，撒上适量粗砂糖，放入烤箱用220度烤到表面金黄，上海代餐紫薯粉哪家好，也十分可口——别浪费了哦。
紫薯（拉丁学名：Solanum tuberdsm，上海代餐紫薯粉哪家好，别名：苕薯），旋花科番薯属草本植物。上海代餐紫薯粉哪家好
紫薯奶酪吐司卷
浓浓的奶香、软糯的紫薯（普通红薯也可以哦），一口咬下去，只想说再来一口！小小一个，小宝宝手拿着也很方便，鸡蛋液裹吐司轻轻一煎也是很好吃
颜值高却也不输营养，奶酪富含钙质、吐司中充足的碳水化合物对宝宝的体格生长发育都非常有益；再搭配紫薯，丰富的膳食纤维有助于宝宝胃肠道消化。既好吃又好看的吐司卷，宝宝看了都会流口水。
食材：紫薯40g、吐司5片、奶酪20g、鸡蛋一个
辅料：食用油少许、牛奶少许
工具：蒸锅、不粘锅、刷子、擀面杖、研磨碗
苏州脱水紫薯粉供应商紫薯本身富含花青素，和蓝莓，葡萄等食材一样，都是抗氧化的好物。
宝宝都爱的奶香紫薯泥，真的非常简单
奶香紫薯泥的原料：紫薯一个（150g）、冲泡好的奶粉或母乳（30g）
奶香紫薯泥的做法：
1.紫薯洗净去皮，放到锅里蒸熟。
2.把紫薯蒸熟。
3.将蒸熟的紫薯放进料理机，加入事先冲好的奶粉或母乳，搅拌均匀。
4.没有料理机的宝妈用筷子或打蛋器也可以，搅拌至紫薯粘稠。
5.搅拌好的紫薯泥装入放好裱花嘴的裱花袋里。如果没有裱花袋，拿小勺挖出一个个半球形也是蛮可爱的。
6.挤出好看的花朵。
紫薯酸奶泥的做法
既美味又不会胖，还能够解馋的酸奶紫薯泥，热量低又美味，吃一点就饱腹，配上低糖酸奶、撒上一些水果燕麦，软糯香甜。
材料清单
紫薯200克、低脂酸奶80克、薯片碎20克
食材准备
1.把紫薯洗净放入蒸箱，设置100度，蒸15分钟至熟透，之后去皮切块放凉备用
2.紫薯加入20毫升水用勺子压成紫薯泥
3.紫薯泥装入另一个有保鲜膜的碗中
4.再倒扣入盘子，用手整成一个圆平乎的形状
5..淋上的低脂酸奶，在撒上薯片碎即可
紫薯发糕的具体制作方法
准备食材：紫薯200克、面粉400克、糖10克、酵母粉5克。
1、把紫薯去皮后蒸熟，蒸至用筷子轻松刺穿。
2、把紫薯放到破壁机中，加一些水，搅打成紫薯泥。
3、把面粉、糖、紫薯泥、酵母粉一起放到盆中。
4、用铲子搅拌均匀，如果这时候感觉面团有些干的话，可以适当的加一些水。
5、面团搅拌均匀后，应该是比普通馒头的面团要软一些的，但提起勺子来又不易滑落，然后盖好保鲜膜，放到温暖的地方发酵。
6、发酵至2倍大小。
7、再用铲子搅动一下，直至面团排气，又变回以前的体积。
8、找一个保鲜盒，在保鲜盒底下铺一层油纸，没有油纸的话，就刷一层油。
9、把搅好的面糊倒入保鲜盒中，抹平整。
10、在表面放一些葡萄干。
11、把发糕放到蒸箱或者蒸锅中，开始二次发酵。
12、发酵至2倍大小的时候，开始蒸。
13、上汽后蒸30分钟左右，然后关火焖5分钟。
14、蒸好后取出，撕到底下的油纸。
15、切成块就可以开动了。
紫薯的适应能力强，抗病性好，耐瘠耐旱，适宜种植地域广。
紫薯花面包
面包粉250g、耐高糖酵母3g、细砂糖38g、盐2.5g、奶粉10g、蛋液35g、水128g、黄油20g、紫薯馅240g
1. 依次放入水、蛋液、糖、盐、奶粉和面包粉，在面粉顶端加入酵母，将面包桶放入到东菱JD08面包机里，选择和面程序10分钟。
2. 一次和面结束，加入切成小块的黄油，继续和面15分钟。
3. 面团和好，能拉出薄膜的状态，将面团留在面包桶内，盖上盖子，发酵2倍大。
4. 发酵好的面团轻压排气，分成8等份，大概是60克一个小面团，揉圆，盖上保鲜膜，松驰15分钟。
5. 将面团擀圆，翻面，光滑面朝下，放入搓成圆形的30克紫薯馅。
6. 收口，将收口朝下，依次做好，松驰10分钟。
7. 将面团略用手压扁后，用擀面棍擀成椭圆形。
8. 用面包割刀割出若干割口，见到馅料即可，不要割破下面那一层。
9. 卷起来，头尾相接，捏紧，放在烤盘上，放入东菱K40C烤箱，用烤箱的发酵档发酵40分钟左右，烤箱内放置一碗热水，使烤箱内保持一定的湿度。
10. 在发酵好的面包胚表面刷上一层全蛋液，不刷也可以。放入已经预热到165度的烤箱中下层，烘烤18分钟左右，在后面几分钟留意上色的情况，及时加盖锡纸，以免上色过深。
紫薯茎紫，叶柄基部约1cm为紫色，分枝5~6个，长度只有1.2~1.5m左右。上海代餐紫薯粉哪家好
紫甘薯对土壤适应性广，要达到高产一般选择土地疏松肥沃、有机质较高的砂壤土为宜。上海代餐紫薯粉哪家好
紫薯奶酪吐司卷
1.食材准备：紫薯40g、吐司5片、奶酪20g；
2.将紫薯洗净去皮，切成小块，放入蒸锅中蒸熟；
去皮后的紫薯再蒸熟，使紫薯的口感更加甘爽，而且也更容易蒸熟。
3.在等待紫薯蒸熟的过程中，我们先将鸡蛋打入碗中搅匀、奶酪切成碎末备用；奶酪碎末：
4.将吐司的四条边去除，留取白色部分即可；
5.用擀面杖将切好的吐司压平压紧，这样可以防止后面卷起的时候出现开裂的问题；
6.这个时候紫薯也差不多蒸好了，将紫薯倒入研磨碗中研磨成泥状备用，过程中如果比较干的话，可以加入适量牛奶调试一下；
7.将准备好的紫薯泥均匀地涂抹在吐司上抹平，撒上奶酪碎末；
8.将吐司从一端慢慢地卷起，成蛋卷状；
9.将完成的吐司卷放入蛋液中裹上一层鸡蛋液；
10.锅中用硅胶刷刷上一层薄薄的油，妈妈们可以选择橄榄油、核桃油等，小火加热后放入吐司卷，滚动吐司卷小火煎至奶酪融化，蛋液凝固即可；
11.将煎好的吐司卷稍稍放凉后切块即可食用啦。
上海代餐紫薯粉哪家好
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